전체 글10 얼큰하고 뜨끈한 국물 돼지고기 고추장 찌개 만들기 찬바람이 불기 시작하면 뜨끈한 국물이 있는 메뉴가 생각나는데요. 투박하게 자른 고기와 감자와 애호박을 가득 넣은 고추장찌개를 만들어봤어요. 얼큰하지만 시원한 국물이 끝내주는 메뉴 소문난 맛집 고추장찌개와 똑같은 맛!!! 돼지고기 고추장찌개 레시피 공개합니다. 고추장 찌개 재료 돼지고기 앞다리살 500g 애호박 1/2 개 감자 2개 (중) 양파 1 개(소) 대파 2 대 쌀뜨물 2 리터 멸치가루 2 큰술 새우가루 1 큰술 고춧가루 2 큰술 고추장 2 큰술 국간장 3 큰술 다진 마늘 2 큰술 새우젓 1/2 큰술 돼지고기는 기름기가 적은 앞다리살로 찌개용으로 구입하시면 됩니다. 애호박, 감자, 양파는 비슷한 크기로 너무 얇지 않게 썰어주세요. 돼지고기 고추장찌개는 고기와 야채를 넣고 푸~욱 오래 끓이는 메뉴라 .. 2023. 10. 15. 야채 겉절이 부추 상추 겉절이 고기와 먹으면 맛있는 겉절이 양념 레시피 고기 먹을 때 항상 같이 먹는 야채!! 야채 그 모습 그대로 쌈으로 싸서 먹어도 좋지만 누구나 좋아하는 새콤 달콤한 양념으로 만든 맛있는 겉절이 만드는 방법 알려드릴게요. 겉절이 양념을 위해 필요한 재료들은 보통 가정에 있는 양념으로만 가능한데 매실청이 없는 경우 식초와 물엿처럼 끈적이지 않는 액상 시럽으로 대체해 주세요. 대체품을 구입하셔야 한다면 매실청을 구입해서 겉절이를 만드시길 추천해요. 겉절이 양념 레시피는 향이 강한 고수 겉절이나 다양한 야채 겉절이 만들 때 이용해도 전혀 거부감이 없어요. 겉절이 양념 재료(1~2인분 기준) 부추 상추 적당량 고춧가루 1 큰술 매실청 2 큰술 간장 1 큰술 통깨 약간 참기름 1 큰술 부추와 상추는 너무.. 2023. 10. 11. 불향 가득~ 편스토랑 류수영 기사식당 고추장불고기 만들기 가성비 좋은 돼지고기 앞다리살 요리 편스토랑 류수영 기사식당 고추장 불고기 만들기 기사식당 고추장 불고기의 특징이라면 불향 가득한 향이 아닐까요?? 집에서도 불향 가득한 기사식당 고추장 불고기 만드는 법 알려드릴게요. 먼저 재료부터 살펴볼게요. 고추장 불고기 재료 돼지불고기 앞다리살 600g 대파 1~2대 양파 1개 느타리버섯 설탕 2 큰술 고춧가루 2 큰술 다진마늘 1 큰술 진간장 1 큰술 맛술 2 큰술 고추장 2 큰술 후추 1/2 큰술 참기름 1 큰술 돼지고기는 기름기가 적고 가성비 좋은 앞다리살을 이용했어요. 삼겹살 가격에 비하면 절반 정도의 가격이라 저렴하게 한 끼 먹을 수 있어요. 두께도 중요한데 제가 구입할 때 사장님께 부탁한 두께는 5mm로 잘라달라고 했어요. 앞다리살을 5mm 두께로 얇게 .. 2023. 10. 9. 소고기 스지 무 버섯국 끓이기 스지 부위와 삶는법 명절 음식 준비로 분주하시죠?? 오랜만에 가족들이 모여서 식사할 때 먹으면 좋은 국 추천할게요. 소고기 스지 뭇국은 남녀노소 누구나 맛있게 먹을 수 있어요. 스지가 생소한 분들이 많으실 텐데요. 스지 부위는 어디이고 삶는 방법 알려드릴게요. 소고기 스지 부위를 이용한 메뉴 쫀득한 식감, 깊고 구수한 맛이 좋은 소고기 스지 무 버섯국 끓이는 법 소고기 스지 부위와 삶는 법 소고기 스지 스지 부위는 소의 힘줄과 주위의 근육 부위를 말하는 힘줄의 일본식 발음이 스지입니다. 보통 정육점에서 소고기를 손질할 때 나오는 자투리 부위로 따로 모아 판매하는데 가격이 많이 저렴한 편이에요. 스지는 약간 불투명하고 쫀득쫀득한 콜라겐 덩어리로 도가니와 비슷한 맛을 내기 때문에 곰탕이나 도가니탕이나 국으로 끓이기도 합니다. .. 2023. 9. 27. 이전 1 2 3 다음
